Manejo de datos combobox C#

[Energy]

Buenos dias saludos a todos


Yo estoy acostumbrado a trabajar en el mundo web, y me ha tocado moverme un poquito hacia la programacion en C# para un equipo. pues mi duda es en HTML cuando creamos un form a los select se les puede dar un valor y un valor visual
por ejemplo

<option value="1">DEMO</option>

existe posibilidad de hacer eso en un lenguaje como C#, no se si es que no se como buscarlo pero no he encontrado nada les agradezco una mano con esto

Gracias