Formulario + campo oculto! Se puede hacer??

[Il Dody]

Hola a todos!

Me pidieron un formulario con lo siguiente: un list/menu en el que esten los distintos productos. Al seleccionar un producto deberia aparecer abajo ese nombre de producto y la posibilidad de escribir al lado una cantidad.

Yo pense que quizas teniendo un campo oculto que tome el producto al seleccionarlo de la lista/menu. Pero no se como hacer esto ni como hacer para que al lado aparezca un espacio para escribir una cantidad.

tampoco se como deberia hacer para que se puedan seleccionar varios productos, los mismos vayan apareciendo debajo del formulario y luego al apretar en enviar me llege todo por mail. Estoy usando PHP para el envio.

Si pueden ayudare aunque sea con ejemplos se los agradecere!

Espero puedan ayudarme.
Muchas gracias!!!!