Consulta sobre como traer un dato en un campo

[bioxido]

claro claro... porque vos cargaste la query en la variable $query y el while lo esta leyendo desde la variable $consulta cambia $query por $consulta o $consulta por $query

Tambien otra cosa, veo que te falto especificar las tablas que seleccionas de la DB

Resumiendo...

Cambia la linea:

$query = "select FROM comercio LIKE 'razon_social'";

Por:

$consulta = "select * FROM comercio LIKE 'razon_social'";

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Tambien, me imagino que la tabla en donde estan guardados todos los comercios se llama "comercio" sino cambia la linea $row[comercio] modifica 'comercio' por el nombre de la tabla donde se guarda...

Veo que en la linea

"<option value='$row[comercio]>$row[comercio]</option>"

Te comiste una insignificante ' tendria que ser:

<option value='$row[comercio]'>$row[comercio]</option>

Es algo a lo que no le vemos importancia, pero sin esa comilla no enviaria los datos por $_POST


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Tambien podrias hacerlo como dice Miguec04, es lo mismo creo yo... solo son diferentes formas de hacerlo... de las dos formas deberia de funcionar.