Puedes hacerlo de esta forma
Código PHP:
<?php
$s = " En un lugar de la Mancha de cuyo nombre no quiero acordarme, || 14,13,10 ||, no ha mucho tiempo que vivía un hidalgo de los de lanza en astillero, adarga antigua, rocín flaco y galgo corredor || 12, 45, 15 || ";
preg_match_all("/\|\|.*?\|\|/", $s, $m);
echo "<pre>";
print_r($m);
echo "</pre>";
Para poder verlo y poder trabajar con la informacion, puedes llamarlo de esta forma
Código PHP:
foreach($m[0] as $v){
echo $v."<br />";
}