Esa es una solucion Tb lo puedes hacer asi ...
Código PHP:
$a="INSERT INTO ".trim($tabla)."
(id,
fecha)
values
('',
'".sumaDia('2020-01-01',$i)',$i)."' )";
consultar($a);
lo que hice fue hacer una concatenacion, o sea Empieza con comillas dobles, cierras las comillas dobles , concatenas con un punto, y puego con otro punto vuelves a concatenar algun texto entre comillas dobles ...
Ojala se entienda...
PD: a modo de ejemplo lo puse en el nombre de la tabla tambien
Saludos