Hola , al momento de utilizar más de un checkbox debes pensar en una estructura de arreglo de checkbox , es decir un array y debes modificar del siguiente modo tu codigo
<input name="Tour[]" type="checkbox" class="stcajatexto" id="Tour" value="Cusco">
Fijate que inclui unos corchetes al lado del nombre del campo esto genera al momento d enviarse mediante POST o GET un arreglo que podes visualizarlo del siguiente modo:
Por otro lado te recomiendo usar un campo del tipo select que te sera mucho mas simple de procesar y mas comodo visualmente.
Saludos!