No se si le entendi. Lo que usted parece que quiere es crearse una plantilla php. Yo la haria asi
Creo en un archivo el encabezado de la pagina y el otro el pie de pagina
en la php de la plantilla haria esto
Código PHP:
<?
echo "<div>".include ("cabecera.php")."</div>";
echo "<div>";
// Aca iria la parte dinamica o lo que va cambiando tiene varias opciones ir cargando el contenido de una tabla de la base de datos o ir colocando aca el contenido "quemado" pero le tocaria duplicar este archivo por cada pagian que desea crear hay si le queda como lo quiera hacer y se le facilite
echo "</div>";
echo "<div>".include ("pie.php")."</div>";
?>
por ultimo se crea unos estilos para los divs para que cudren perfectamente en la pagina pero la idea mas o menos es esa.