Problema con la copia de seguridad

[morior]

Las soluciones que me propones utilizan mysqldump que, por lo que he leído no es una función de php sino una función especial de mysql pensada para hacer copias de seguridad, por lo que vuelvo a los inicios. ¿No será mejor siempre trabajar con funciones propias de mysql para hacer copias de seguridad?

En éste caso, dónde tengo el error al crear el archivo. Sigo pensando que es la ruta que no es la correcta. En cuanto consiga algo lo solucionaré. (que conste que he probado TODO lo que me habéis estado poniendo y por lo que sea no me ha funcionado absolutamente nada).

Si encuentro la solución al problema la pondré aquí. A, y un apunte, me parece muy curioso que un tema tan vital de cómo hacer copias de seguridad de bases de datos no tenga una documentación larga, extensa y fiable, porque os aseguro que he buscado y rebuscado y todos los scripts/ comentarios están repetidos y parecen sacados de dos o tres modelos diferentes simplemente.