Problemas con explode

[prodigic]

Hola buenas

Resulta que tengo un problema que estoy convencido que es una tontería para resolver pero por más vueltas que le doy no le encuentro solución.

Pongamos por caso que tengo una variable, por ejemplo: $variable = hola como estamos yo bien y tu

Con un explode separo las variables, por ejemplo..

$separador = explode(" ",$variable);

$separador[0] = hola
$separador[1] = como
$separador[2] = estamos

peroo yo en $separador[2] quiero sacar el: estamos yo bien y tu.. ¿cómo podría hacerlo para que no me corte?

Graciasss
Un saludo ;)