Problemilla!!! crear input text dinamicos con java y coger sus variables en PHP

[mysticeye]

Hola a todos!! soy novato en PHP y java y es mi primera vez en el foro asi que espero que este sea el sitio idóneo para preguntar esto aqui.
Mi duda es la siguiente: Estoy haciendo un formulario en que pido datos y los guardo sin mas en un bd mysql. Hasta ahí todo bien. Pero por ciertas razones tengo que crear dinámicamente input text. Esto lo he conseguido con un script en javascript que he modificado el cual he visto por ahí.
Aparece un texto con un botón + para añadir justo debajo otro y tb con un botón - por si quiero quitar dicho texto por si me he confundido.
Os copio el código aquí:
**************************************SCRIPT****** ********************************************
<script type="text/javascript">
<!--
num=0;
function crear(obj) {
num++;
fi = document.getElementById('fiel'); // 1
contenedor = document.createElement('div'); // 2
contenedor.id = 'div'+num; // 3
fi.appendChild(contenedor); // 4 añade debajo del boton
//fi.insertBefore(contenedor,obj); // 4 añade encima del boton

//creo el capo de texto
ele = document.createElement('input'); // 5
ele.type = 'text'; // 6
ele.name = 'fil'+num; // 6
ele.setAttribute("size", "20");
contenedor.appendChild(ele); // 7

//creo el boton añadir
ele = document.createElement('input'); // 5
ele.type = 'button'; // 6
ele.value = '+'; // 8
ele.name = 'div'+num; // 8
ele.onclick = function () {crear(this.name)} // 9
contenedor.appendChild(ele); // 7

//creo el boton eliminar
ele = document.createElement('input'); // 5
ele.type = 'button'; // 6
ele.value = '-'; // 8
ele.name = 'div'+num; // 8
ele.onclick = function () {borrar(this.name)} // 9
contenedor.appendChild(ele); // 7
}
function borrar(obj) {
fi = document.getElementById('fiel'); // 1
fi.removeChild(document.getElementById(obj)); // 10
}
-->
</script>
**********************************HTML************ *************************************
<!************************************************ ************************************************** ************************************************** **************!>
<input name="estudios" type="text" value=""class="mas_grande" />
<form method="post" action="1.php">
<input type="button" value="+" name="estudios" onclick="crear(this)" />
</form>
<!************************************************ ************************************************** ************************************************** **************!>

Lo que no se hacer es como coger el contenido de cada input text para poder hacer la Insert en la tabla de mysql.

Ante todo Muchas Gracias