Verifica bien
mktime() estas enviando codigos de mas. Tambien no estas usando correctamente explode. Tienes que dividir por partes. Primero tienes que dividir por espacios (" ") y luego tienes que dividir por fowardslash ("/") y tambien tienes que dividir por dos punto (":"). No se puede usar los dos a la vez porque PHP va a interpretar que en el codigo que tu quieres hay ese delimitador especificamente.