Bueno pude ver el error y era UNABLE TO FORK .... evidentemente faltaba permiso al cmd.exe en IIS, se lo cambie y desaparecio el error, pero no hace nada, intento imprimir el resultado y no muestra nada... lo que veo q esta safemode en ON , como puedo utilizar exec() con safemode on??
POR LAS DUDAS ESTE ES EL CODIGO Q UTILIZO
Código PHP:
$resultado_encoding = exec("C:/Inetpub/wwwroot/xxx/xx/ffmpeg.exe -i t3.avi -ab 32 -ac 1 -ar 22050 -s 440x330 -f flv -y temp_.flv 2>&1 ",$output);
foreach($output as $item){
echo $item;
}