Hola:
Para dar estilo a un texto con createTextnode no se puede... o creas con createElement un tag strong y luego uno de texto "hijo" (tampoco es obligado el tag strong... puede ser cualquiera, por ejemplo span, y aplicar estilos al tag)... o en vez de usar createTextNode, usar innerHTML y poner los tags deseados (hubo una pregunta parecida hace pocos días... si la buscas, podrás ver la resolución...
Saludos
