Como aporte, puedas utilizar function_exists para comprobar si una función está instalada y correcta, ejemplo desde la página de PHP:
Código PHP:
<?php
if (function_exists('imap_open')) {
echo "IMAP functions are available.<br />\n";
} else {
echo "IMAP functions are not available.<br />\n";
}
?>
Saludos.