wiggly, la verdad que cualquier tipo de libro que comiences a leer, sobre un tema como Zend Framework, desde el momento en que sale de la imprenta, ya es viejo.
Entonces, nada mejor que comenzar a practicar por tu cuenta, leer lo que hay en
http://framework.zend.com y blogs especializados, y cuando tengas dudas puntuales, venir aquí al foro a preguntar.
Es mi sincera recomendación.