problema switch case

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Cordial Saludo Compañeros

Por favor me pueden colaborar, con las siguientes dudas, en la elaboración de un ejercicio, en el cual piden capturar las notas de los cursos de primaria. De primero a quinto, sacar 4 notas por curso y el respectivo promedio. Lo estoy realizando en Turbo c++ versión 3.0 y también en DEV c++ versión 7.0. Tengo solo este menú y quiero saber si dentro de estos menú, que esta hecho, puedo crear submenús. Este menú principal, esta hecho empleando el switch case:


Estas son las líneas de código que tengo
#include<stdio.h>
#include<conio.h>
void main(void)
{

char opc='*';
while (opc!='5')
{
clrscr();
gotoxy(10,10);
cout<<" 1.-PARA CURSOS";
gotoxy(10,12);
cout<<" 2.-PARA ESTUDIANTES";
gotoxy(10,14);
cout<<" 3.-PARA MATERIAS";
gotoxy(10,16);
cout<<" 4.-PARA NOTAS";
gotoxy(10,18);
cout<<" 5.-PARA SALIR";
gotoxy(10,24);
cout<<" DIGITE OPCION\n ";
opc=getch();
switch(opc)
{
case '1':
gotoxy(40,11);
cout<<"INGRESAR A CURSOS\n";
opc1=getch();
switch(opc1)
case '0':
gotoxy (26,12);
char opc1='*';
while (opc1!='5')
clrscr();
cout<<"1..NUEVO CURSO";
getch();
char cursos[5];
getch();
break;
case '2':
cout<<"INGRESAR A ESTUDANTES";
getch();
break;
case '3':
cout<<"INGRESAR A MATERIAS";
getch();
break;
case '4':
cout<<"INGRESAR A NOTAS";
getch();
break;
case '5':
clrscr();
cout<<"ADIOS PUES";
getch();
break;
default:
gotoxy(14,5);
cout<<"A BESTIA";
getch();
break;
}
}
}

1. ¿En el case 1 de INGRESAR A CURSOS, puedo colocar otros switch case anidados para crear otros submenús?

2. En este mismo case1, estoy creando un vector char cursos [4], esto con el fin de crear los cinco cursos de primaria. De Primero a quinto.

3. Puedo declarar este vector char cursos[4],aquí en el switch case, o lo tengo que hacer fuera de estas líneas al comienzo

4. En este switch case 0, estoy colocando 2 getch (), pasa algo si los dejo.

5. En ingresar estudiantes, voy a crear un vector char estudiantes[15][30] Que es de 15 estudiantes y almacenaría el nombre y apellidos de cada uno , de máximo 30 caracteres

Gracias por la ayuda que me puedan brindar.

Jimgom 402