Si no quieres que los descarguen, no los subas
Como lo estás haciendo prohíbes cualquier descarga, pero la que hace el navegador para poder ver el vídeo es otro tipo de descarga, normal que no funcione... Si permites la descarga hacia el navegador (necesaria para poder reproducir) entonces ya el vídeo es guardable fácilmente, hay muchas herramientas para ello.
No sé si hubiera alguna manera de "encriptarlo" o meterlo en algún formato "raro" o en streaming por lo menos para dificultar su uso posterior
Un saludo
