Hay un par de cosas que debes considerar primero:
1.- ¿tienes permiso en las carpetas del servidor para "escribir", subir o guardar archivos allí?
2.- ¿cómo vas procesar los elementos del formulario, qué harás con la imagen, almacenarla en disco, en bd?
En fin ... parece más fácil de lo que es, así que te recomiendo investigar un poco más. Te dejo algunos links sobre el tema.
url: www(.)psicofxp(.)com/forums/desarrollo-web.264/239884-subir-imagenes-por-usuario.html
url: www(.)programacionweb(.)net/foros/mensaje/?num=16361
Espero que te den algunas buenas ideas para lograr tu cometido.
Es excelente que te plantees retos interesantes.
Éxito.
Julio J.
jjyepez