Hola StreicK
Los estilos los colocas con css al momento de insertar la fecha en el html
Por ejemplo:
crear la variable $fecha en vez de la linea "echo $dia[$gisett]....."
$fecha=$dia[$gisett].", ".date("d")." de ".$mes[$mesnum]." de ".date("Y")." | ".$hora;
y en el html
<span class="estilofecha"><? echo "$fecha"; ?></span>
Siendo el estilofecha
.estilofecha{
font-family: Georgia, "Times New Roman", Times, serif;
font-size: 10px;
font-style: italic;
color: #00C;
font-weight: bold;
text-align: center;
}
Puede ser <span> o <div> o <p> o lo que uses.
Un saludo