Sistema de Horarios

[Wakkos]

hola! tengo este cliente que quiere poner un cartel en la web que diga que la tienda está abierta. Yo había pensado hacer en PHP un script con lo de los horarios y que diga abierto o cerrado. Pero el tio queire poder decir que la tienda está cerrada cuando hace mal tiempo, (sin base de datos) pensé en un archivo donde se guarde la variable cuando el elija "cerrado" y que desaparezca esa variable a la siguiente hora de apertura.

Bueno, para mi es muy complicado porque tocamos dos de los 3 temas que mas odio en PHP: Horas y Archivos (el tercero son arrays)

Así que mi pregunta es: Teneis alguna idea de como hacerlo menos complicado?
=D

Gracias de antemano.