Mezclas de todo un poco 'echo' es php en este foro te ayudaran en cuanto a la esctructura de tu base de datos todo de acuerdo a lo que quieras hacer Por favor se mas especifico en cuando a la base de datos.
1.- No entiendo bien q es lo que buscas pero ahi te muestro algunos post que posiblemente te interecen:
http://www.forosdelweb.com/f18/conta...-mysql-666519/
2.- Para hacertelo mas facil en aqui:
http://turbia.net/tutorial/730.htm
Esta uno echito como para que veas como se estructura la BD y como funciona. Ademas esta con Ajax q te servira de mucho al momento de los porcentajes en tiempo real
Cualquier consulta postea.