Se que es un tema muy viejo pero estuve buscando informacion sobre éstas funciones y me parece interesante este simple pero concreto artículo:
http://www.bufa.es/diferencias-mysql_fetch/ Cita: Conclusión, si lo que queremos es ahorrar en recursos podemos utilizar cualquiera de las 2 primeras funciones php, ya que la última “mysql_fetch_array” generá los 2 arrays de mysql_fetch_row y mysql_fetch_assoc.
Saludos