Saludos
Si tienes una conexión dedicada limitada hasta 100 mbps, los números un poco menores, alrededor de unos 300 (existe un pequeño overhead porque la data se mueve en dos direcciones no solo en una)
Siempre entra en juego el hardware, es decir no solo necesitas el ancho de banda suficiente sino el hardware capaz de mover esa ancho de banda
Cual es tu meta de usuarios simultáneos? que calidad de transmisión planeas ?
Para streaming de video hay dos productos que recomiendo, Windows 2008 STD con Media Service (es gratis pero debes pagar por la licencia Windows) o Wowza.
Para por ejemplo 100 usuarios simultáneos a 300 kbps consumen ~11 GB de transferencia cada hora de transmisión y no requiere un hardware demasiado potente, cualquier QuadCore o Xeon (series 3300 y superiores) no tendrá problemas en mover esta cantidad de ancho de banda y más.
Otro detalle que debes considerar es que productos como Flash Media Server y Windows Media services pueden adaptar dinámicamente el bitrate dependiendo de la velocidad de conexión del cliente, esto ayuda a ahorrar ancho de banda y a dar una mejor experiencia al usuario final, es decir el que tenga mayor velocidad verá el video a una calidad superior que los usuarios con conexiones lentas, desconozco si Wowza ofrece esto, pero es probable.
Para el hardware si la meta son 100 mbps mi sugerencia sería:
Procesador Quad Core o XEON
4 GB de RAM
1 Disco SATA II o SAS (sugiero RAID 0 con dos o más discos en caso de que el stream sea bajo demanda)
Windows Server 2008 con Windows media services instalado
Si el streaming es bajo demanda entonces la velocidad de los discos es crítica, si solo es stream en vivo no es algo que afecte tanto, ese servidor debe ser capaz de manejar 100 mbps
Una buena calculadora de streaming es
http://www.vbrick.net/powerstream/streamcalc.htm
Espero que esto te ayude