Código PHP:
     
    $query = "UPDATE prod_ord SET unidad = '".mysql_real_escape_string(stripslashes($_POST['content']))."' WHERE orden = ".$_POST['rel'];
?> 
   
  No se PHP pero supongo que con 
$_POST obtienes el valor de los parametros que se le enviaron a la pagina. Bueno, en tu sentencia de sql estas utilizando 2 parametros: 
content y 
rel. Pero cuando mandas llamar la pagina 
guardame.php con el 
Request, unicamente estas enviando los parametros
 id y 
content. Ademas, tienes un doble 
?, coloca uno solo  
Código:
 ...
var url = 'guardame.php??id=' + el.get('rel') + '&content=' + el.get('text');