Funciones en Php para insertar en SQL

[JuJoGuAl]

Pues veran tengo un problema.. mi pagina es basciamente lo siguiente:

FORMULARIO CON VARIOS CAMPOS..

Recibo las variables a traves del $_post...

Pregunto si estan vacias (if $var!=NULL), de estarlo no hago nada en caso contrario

INSERTO Datos en la BD de sql...

coloco un UNSET a las variables para hacerlas NULL

todo funciona bien pero una vez esten los datos insertados al actualizar la pagina (F5)

Mi prebunta es...

puedo hacer que el boton del form llame a una funcion y que esta funcion sea algo como:

FUNCTION SQL()
{
ACA EJECUTO LO MISMO QUE ESTA ARRIBA...
}

se puede hacer eso? porque ya lo hice y no hace nada :(