Recoger valor de un Select disabled

[cubic]

Buenas compañeros,

Querría saber si hay algún modo de guardar el "value" de un "option" de un "select" que esta "disabled".

Código HTML:

<form>
    <select disabled="disabled" >
        <option value="1">TEXTO 1</option>
        <option value="2" selected="selected">TEXTO 2</option>
    </select>
</form>