para extraer datos en procedimientos almacenados necesitas crear un cursor, consulta el manual del lenguaje de procedimental de tu DBMS.
con mysql:
Código:
DECLARE a CHAR(16), b; //declarando las variables
DECLARE cur1 CURSOR FOR SELECT id,data FROM test.t1;
OPEN cur1;
FETCH cur1 INTO a, b; //llenando las variables
CLOSE cur1;