Como hacer el modelado de DB

[jurena]

tabla refranes
idrefran (INT, primary key), refran (VARCHAR, 255), refidlengua (INT, foreign key), refidcategoria (INT, foreign key)

tabla lenguas
idlengua (INT, primary key), lengua (VARCHAR, 100)

tabla categorias
idcategoria (INT, primary key), categoria (VARCHAR, 255)

tabla enviados
idenviado(INT, primary key), refidrefran (INT, foreign key), fecha(datetime)

Esto, con otros campos, te permitirá sacar los enviados por fecha, categoría, etc. Cada vez que se envía un refrán tendrás que guardar los datos en la tabla enviados.

Esto como orientación y sólo para empezar. No nos has dicho si usas tablas MyIsam o InnoDB.