Código PHP:
echo gmdate('H:i:s',sqrt(pow(strtotime('2010-01-14 08:30:00 GMT') - strtotime('2010-01-14 18:15:00 GMT'),2)));
Si no te molesta te aconsejo que dejes el GMT en el string, sqrt y pow es para que puedas poner en cualquier lugar la fecha a comparar, si no lo necesitas sacalo, Saludos.