Hey, no se si claro, porque no tengo categorizados los atajos de teclado. Pero estan mas o menos agrupados asi:
 
- movimientos del mouse
- teclas en la ventana principal
- teclas en la ventana de edicion
- selectores
- misc 
Si tienen ganas lo pasamos en limpio. Son muy practicos en una hoja impresa, no se si en pantalla.  
 
EDITADO 9/2/10: Aqui estan toodos los atajos en un pdf. Pero en ingles: 
http://www.box.net/shared/amb5f46k6x   Cita:  boton izquierdo : selecciona objetos
 
ruedita : zoom in / zoom out . Tambien + y - hacen zoom in / zoom out .
 
boton del medio : gira la pantalla con eje en el objeto
shift + boton del medio : desplaza la pantalla
 
Boton del medio -> ctrl = restringe y evita torceduras de visual.
 
 
Los nuevos objetos aparecen en donde este el cursor. Para poner el cursor en (0, 0, 0) presionamos:
 
shift + c
 
 
x, y, z : restringen a los ejes para escalar, mover, etc.
 
s : escalar
alt + s : escalar por la normal
 
r : rotar
 
g : mover
 
shift+d : duplicar
 
ctrl + alt + a : alinea objetos seleccionados
 
ctrl + j : unir
 
x : borrar
ctrl + x : borrar escena
 
 
 
f1: carga archivo
 
f2 : graba
 
f3 : repetir algo de lo que ya se ha hecho (menu)
 
shift + f11 = alterna modo pantalla completa (muy buena idea).
 
f11 : ver ultimo render
 
f12 : renderiza
 
p : preview sin enfoque de camara, pero con efecto de luces (se sale con esc).
 
 
h : esconde seleccion
 
alt + h : muestra todo lo escondido
 
shift + h : esconde todo menos lo seleccionado
 
/ : esconde todo salvo lo seleccionado y le hace zoom. ( / revierte ).
 
 
 
 
space bar : menu
 
1, 2, 3, 4, 5, etc : cambia de capas
 
m : mover a otra capa
 
ñ : muestra todas las capas
 
 
 
 
Num. Pad.
 
1, 3, 7 : vistas y, x, z
 
5 : ortogonal / perspectiva
 
 
0 (cero) : vista de camara
 
ctrl + 0 : fuerza la camara a ubicarse en el angulo actual (pero no en el encuadre actual).
 
shift + f : permite mover la camara libremente, desde adentro.
 
 
z : sombreado / vista alambres / ocultacion de lo no seleccionado (en vista de alambres)
shift + z : enrejado / sombreado
 
t : muestra / oculta herramientas del lado izquierdo
 
n : muestra un menú de posicion del objeto, escala x, y, z, la rotacion que tiene, etc.
 
 
alt + c : convertir a malla o a curva.
 
f : forrar curvas
 
 
 
tab : abre el editor de mallas.
 
ctrl + tab : pregunta si seleccionar vertices, lados o caras.
 
w : menu especial en edit mode (subdividir, etc).
 
e : extrudir
 
x : borra con opciones
 
alt + s : apunta a las normales para por ejemplo extrudir.
 
a : selecciona todo / deselecciona todo
 
b : rectangulo de seleccion
 
click derecho : selecciona
 
c : pintar seleccion
c -> boton del medio = despintar seleccion
c -> boton derecho = terminar.
 
nota: para las curvas, c cierra la curva.
 
Ctrl + boton izquierdo : seleccion de lazo ( es acumulativa )
Shift + Ctrl + boton izquierdo : deseleccion con lazo
 
o : tension de malla on / off. 
 
 
 
f : traza lineas o caras segun puntos seleccionados.
 
 
 
 
 
Animación:
 
I : insertar fotograma (menu)