Viejo el libro ese si no menciona los arrays superglobales $_POST .. $_GET .. o tan siquiera $HTTP_POST_VARS .. $HTTP_GET_VARS ...
Por otro lado .. busca en tu libro si hablan de Here doc .. Ese monton de echo para lo q hace con here doc se podría resumir.
Por si no lo menciona lo de here doc .. siempre tienes el manual oficial de PHP:
http://us.php.net/manual/en/language.types.string.php http://www.php.net/manual/en/function.echo.php
Un saludo,