Buenas,
 
Encontré esta página 
http://www.rubular.com/ donde probar las expresiones regulares, su diseño y usabilidad me gustaron, tanto que me puse a diseñar una expresión regular hasta que conseguí que me cogiese todos los valores que quería.  
La expresión regular    
Código PHP:
Ver original- <(\w+)(?:.*?)class=[\'|"](\w+)[\'|"](?:.*?)> 
Código HTML:
Ver original- <!DOCTYPE html PUBLIC "-//W3C//DTD XHTML 1.0 Strict//EN" "http://www.w3.org/TR/xhtml1/DTD/xhtml1-strict.dtd"> 
- <html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml" lang="es" xml:lang="es"> 
-     <title>- Área restringida | Panel de Administración </title>
 
-     <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" /> 
-     <meta name="robots" content="noindex,nofollow"/> 
-     <link rel="stylesheet" href="/css/entrada_login.css" type="text/css" media="all" /> 
-     <!-- Favicon --> 
-     <link rel="shortcut icon" href="/imagenes/favicon.ico"/> 
-     <p id="borde-top"><a class="enlace_top" href="entrada_login.php" title="Panel de Administración">- ATENCIÓN: Área privada. </a></p>
 
-     <!-- Formulario Entrada --> 
-         <h1 id="titulo" title="Panel de Administración"></h1> 
-   
-         <form id="loginform" action="includes/login.php" method="post"> 
-                 <input type="text" name="user" id="user_login" class="input" value="" size="20" tabindex="1" accesskey="1"/></label> 
-                 <input type="password" name="password" id="user_pass" class="input" value="" size="20" tabindex="2" accesskey="2" /></label> 
-             <p class="forgetmenot"><label><input name="rememberme" type="checkbox" id="rememberme" value="forever" tabindex="90" />-  Recordarme </label></p>
 
-                 <input type="submit" name="wp-submit" id="wp-submit" value="Iniciar Sesión" tabindex="100" /> 
-             <a class="footer" href="#">- Área privada. </a>
 
En la web me muestra el resultado que quiero. Todas valores de los elementos CLASS y el tag HTML que le precede.  
Código:
 Result 1
   1. body
   2. login
Result 2
   1. p
   2. enlace_top
Result 3
   1. input
   2. input
Result 4
   1. input
   2. input
Result 5
   1. p
   2. forgetmenot
Result 6
   1. p
   2. submit
Result 7
   1. a
   2. footer
  Sin embargo, cuando ejecuto esa misma expresión en una pagina php, el resultado es bien distinto.   
Código:
 <pre>Array
(
    [0] => Array
        (
            [0] => <html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml" lang="es" xml:lang="es">
<head>
	<title>Área restringida | Panel de Administración</title>
	<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=UTF-8" />
	<meta name="robots" content="noindex,nofollow"/>
	<link rel="stylesheet" href="/css/entrada_login.css" type="text/css" media="all" />
	<!-- Favicon -->
	<link rel="shortcut icon" href="/imagenes/favicon.ico"/>
</head>
<body class="login">
            [1] => <p id="borde-top"><a class="enlace_top" href="entrada_login.php" title="Panel de Administración">
            [2] => <div id="login">
		<h1 id="titulo" title="Panel de Administración"></h1>
		<form id="loginform" action="includes/login.php" method="post">
			<p>
				<label>Nombre de usuario<br />
				<input type="text" name="user" id="user_login" class="input" value="" size="20" tabindex="1" accesskey="1"/>
            [3] => <p>
				<label>Contraseña<br />
				<input type="password" name="password" id="user_pass" class="input" value="" size="20" tabindex="2" accesskey="2" />
            [4] => <p class="forgetmenot">
            [5] => <label><input name="rememberme" type="checkbox" id="rememberme" value="forever" tabindex="90" /> Recordarme</label></p>
			<p class="submit">
            [6] => <input type="submit" name="wp-submit" id="wp-submit" value="Iniciar Sesión" tabindex="100" />
			</p>
		</form>
		<p id="nav">
			<a class="footer" href="#">
        )
    [1] => Array
        (
            [0] => html
            [1] => p
            [2] => div
            [3] => p
            [4] => p
            [5] => label
            [6] => input
        )
    [2] => Array
        (
            [0] => login
            [1] => enlace_top
            [2] => input
            [3] => input
            [4] => forgetmenot
            [5] => submit
            [6] => footer
        )
)
</pre>
  A pesar que los valores de los CLASS son correctos, los atributos HTML no coinciden con los mostrados haciendo la prueba en la web.  
body
p
input
input
p
p
a 
¿Sabéis porque puede ser? 
Muchas gracias de antemano!