Ok....
TIenes ya un formulario donde un usuario rellena el campo <input name="mail">
Con las librerías que ya tienes puedes enviar ese formulario por mail....
Bueno, pues simplemente incluye un campo oculto en tu formulario:
<input type="hidden" name="imagen"/>
Con eso tienes las dos cosas que necesitas: La imagen y el destinatario.
Ahora simplemente crea tu correo en HTML (hay muchos manuale ssobre ello) y agrega la línea:
<img src="ruta de la imagen"/>
Junto con el texto que quieras....