Cita:
Iniciado por miquelcamps 
una cosa seguro que el nombre de los parametros esta bien?
no es lo mismo $_GET['Email'] que $_GET['email'], me esta extrañando mucho que no puedas leer ningun valor.
prueba de hacer esto al principio:
<?php
echo '<pre>';
print_r( $_POST );
echo '</pre>';
ahi podras ver los indices y valores de $_POST
Lo puse al principio como dijiste y no funciona, esta mal desde el principio,