i5-750 o i7-860

[BondBon]

Estoy pensando en adquirir el siguiente equipo:
Placa Gigabyte GA-P55A-UD4
Micro i5-750
RAM 4GB 1333 Kingston
Gràfica Nvidia 9500GT
HDD ST.12 500GB
DVDR LG
Fuente URANO 600W

Pero tengo dudas sobre si olvidarme del i5-750 y pasarme a i7-860. Me decidí por i5 porque después de ver algunos Bench, observé que el i5, aún sin HT, rinde muchísimo, y le pisa los talones al i7-860 (que no al i7-870 que sí es muy superior al i5 pero se me va de precio).
Yo no juego. Trabajo con Photoshop, AfterEffects, Premiere, CAD i básicamente renderizo y edito+animo vídeo.
Calculé que esos 60-100€ de más del i7-860 sólo me daría unos segundos quizás algún minuto de diferencia con respecto al i5-750. Y con esos 60-100€ he pensado en ponerle 8GB de RAM 1333 Kingston al i5.

¿Cual es vuestra opinión? ¿Creéis que acierto con la configuración o debería ir a por el i7-860?
¿Si voy a por el i7-860, intento hacer un esfuerzo presupuestario para llegar a 8GB de RAM o con 4GB creéis que será suficiente?

Otra consulta: ¿Creéis que debería apostar por el socket 1366 (ya que permanecerá en el futuro) o creéis que el futuro pasa por el socket 1156?

Gracias + Saludos.