$HTTP_POST_VARS esta obsoleto, utiliza mejor $_POST
para enviar un email HTMl con mail debes establecer las cabeceras correspondientes
http://www.webtaller.com/construccio...l-html-php.php.
en un servidor windows debes configurar un SMTP
la función mail sólo soporta el contenido en lineas de 70 caracteres, usa $cuerpo=wordwrap($cuerpo,70);