Ah! :)
 
Pero entonces se trata de la 
misma cuenta de correo, creada en los dos servidores. 
El registro MX no distingue entre cuentas de correo. Da igual si es 
[email protected] o 
[email protected], con un mismo registro MX no puedes decirle que correo1 vaya a servidor A y que correo2 vaya al servidor B. 
Como en tu caso dices que tienes asignada la misma prioridad a ambos registros MX, eso quiere decir que a veces responde uno y a veces el otro, indistintamente. 
Si apagas un servidor, el otro comenzará a recibir los mensajes de correo, siempre y cuando exista la cuenta de correo de destino en ese servidor, por supuesto. 
Saludos,