Supongo que este es el momento en el que se lo mandas al cliente:
Código PHP:
mail("{$_POST['email']}","Detalle de su compra en nuestro website","$Message");
Cambialo por:
Código PHP:
mail("{$_POST['email']}","Detalle de su compra en nuestro website","$Message", "From: [email protected]");
De todas formas ese código es un poco sucio, no se si habrás echo un copia/pega desde alguna Web o que