Hola mlg_au para lo que deseas hacer te recomiendo que uses ajax hay varios ejemplos [URL="http://www.elwebmaster.com/articulos/15-plugins-jquery-para-manejar-tablas"]http://www.elwebmaster.com/articulos/15-plugins-jquery-para-manejar-tablas[/URL] , la verdad que también puedes hacerlo con php pero necesitaras hacer un tag <option> en cual posea el nombre de la columna y dentro del mismo option pasarle un valor que desees, me explico con la sentencia distinct (sql) podrás mostrar solo un valor en los select y simulara el filtro del excel, dependiendo de los campos que deseas filtrar será mas elaborada la consulta sql y como menciono abimaelrc tendrás que hacer varios where, no olvides hacer esto como un formulario y tener el botón submit.
Mucha Suerte espero que haya podido ayudarte