Finalmente solucioné mi consulta de la siguiente manera:
Código PHP:
<?php
$cnx = mysql_connect('PONER_SERVIDOR','PONER_USUARIO','PONER_CONTRASEÑA') or die('No se pudo conectar con la base de datos!');
mysql_select_db('PONER_BASE_DE_DATOS');
ini_set ('auto_detect_line_endings','1');
$fp = fopen ("NUESTRO_ARCHIVO.csv", "r");
while ($data = fgetcsv ($fp, 1000, ";")){
$insertar = "INSERT INTO usuarios (email) VALUES ('".$data[0]."')";
mysql_query($insertar, $cnx) or die (mysql_error());
}
fclose($fp);
?>
¡Muchas gracias por responder!