Hay plataformas para eso que dices, y no tener que andar jugador por jugador comprobando el envio de 1€ en paypal, creo que no es la mejor forma... a no ser que les cobres de 5 en 5 euros o algo asi...
Por ejemplo
http://sepomo.com , o
http://allopass.com/es o busca por "micropagos sms" en google.
Ellos te proporcionan el script para que cuando un jugador envie (es un ejemplo) TUJUEGO al 25763, se le envie una clave, dicha clave tambien se graba en al base de datos de la plataforma, y tambien te la envian a ti para poder grabarla en una tabla de tu base de datos. El jugador entonces en una de tus secciones del juego premium.php, introduce el codigo, tu compruebas si lo tienes en tu base de datos (o tambien se puede mirar en la de la plataforma), borrar el codigo y otorgarle al jugador los beneficios en el juego que quieras
Saludos, cualquier cosa aqui preguntame