Si las tiene pero para poder usarlas tienes que incluirlas en el controlador.
Para este caso específo, deberías usar el helper time:
Código PHP:
...
var helpers = array('Time');
...
luego para poder formatear tu fechas:
Código PHP:
...
<?php echo $time->format("d/m/Y",$producto['Producto']['productoCreado']); ?>
...
más ayuda en el book ;)
http://book.cakephp.org 