Ayuda con select de eleccion multiple

[diegomel]

Hola a todos, resulta que tengo el siguiente select en un formulario:

<select name="hipodromo" size="5" multiple="MULTIPLE" class="checkboxlectura" id="hipodromo">
<? $sql=("SELECT sbatabla.descripcio des,sbatabla.codele co from sbatabla where codtab='hi2' order by descripcio ASC");
$result=mysql_query($sql);
while($row = mysql_fetch_array($result))
{
$id = $row['co'];
$propietario = $row['des'];
echo "<option value='$id'>$propietario</option>";
}
?>
</select>


el cual arroja un listado de hipodromos, el usuario tiene la opcion de elegir 1 o mas de 1 a la ves.
Cuando lo hace por Get manda las variables.
El problema que tengo es como hago para recibir todas las variables que manda.
Osea yo tengo $hipodromo = $_GET['hipodromo'];
y lo que logro con esto es tomar la ultima nada mas pero necesito todas para hacer un select mas adelante.

Saludos y gracias