prueba esto
Código PHP:
echo '<form id="form1" runat="server">
<p align="center"> </p>
<div align="center"><center>
<table border="3" cellpadding="4" cellspacing="4">
<tr>
<td> </td>
<td align="center"><font color="#FF80C0" size="4"><strong>Temporada
Alta</strong></font><font color="#FF80C0"><strong> </strong></font></td>
<td align="center"><font color="#FF80C0" size="4"><strong>Resto
temporada</strong></font></td>
</tr>
<tr>
<td><font color="#8080FF"><strong>Hab. doble con baño</strong></font></td>
<td align="center"><font color="#0080C0"><strong>'.$habialta.'</strong></font></td>
<td align="center"><font color="#0080C0"><strong>'.$habibaja.'</strong></font></td>
</tr>
<tr>
<td><font color="#8080FF"><strong>Cama supletoria</strong></font></td>
<td align="center"><font color="#0080C0"><strong>'.$camaalta.'</strong></font></td>
<td align="center"><font color="#0080C0"><strong>'.$camabaja.'</strong></font></td>
</tr>
<tr>
<td><font color="#8080FF"><strong>Desayuno (persona) </strong></font></td>
<td align="center"><font color="#0080C0"><strong>'.$desaalta.'</strong></font></td>
<td align="center"><font color="#0080C0"><strong>'.$desabaja.'</strong></font></td>
</tr>
<tr>
<td><font color="#8080FF"><strong>Cena (persona) </strong></font></td>
<td align="center"><font color="#0080C0"><strong>'.$cenaalta.'</strong></font></td>
<td align="center"><font color="#0080C0"><strong>'.$cenabaja.'</strong></font></td>
</tr>
</table>
</center></div>
<p align="center"><font size="4"><strong>Los precios llevan IVA
incluido</strong></font></p>
<h2 align="center">Calendario de temporada alta</h2>
<p align="center">Se considera temporada alta los intervalos de
fechas siguientes:</p>
<div align="center"><center>
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0">
<tr>
<td><ul>
<li><p align="left">Del <b>18 de marzo</b> al <b>21
de marzo</b>.</p>
</li>
<li><p align="left">Del <b>29 de marzo</b> al <b>04
de abril</b>.</p>
</li>
<li><p align="left">Del <b>12 de julio</b> al <b>31
de agosto</b>.</p>
</li>
<li><p align="left">Del <b>08 de octubre</b> al <b>12
de octumbre</b>.</p>
</li>
</ul>
</td>
</tr>
</table>
</center></div>
';