Porque las funciones AVG() y SUM son excluyentes, ya que ambas realizan operaciones totalizadoras sobre columnas, esto es: tanto una como otra hacen una operación que implica 
toda la columna indicada, y no operan sobre grupos de columnas.
En tu caso, parece que estuvieses confundiendo la función SUM() de Excel con la funcióN SUM() de SQL, y no son iguales. 
El problema es que AVG() saca la media de un conjunto de valores representados en una columna, y SUM() realiza la 
suma de los valores de la columna. Ambas operaciones no se pueden hacer al mismo tiempo sobre el mismo grupo. O haces uno o haces el otro. 
Puede que lo que hayas querido hacer sea:    
Código MySQL:
Ver original-     id_equipo, 
-     id_equipo2, 
-     avg(- resultado_equipo1  +-  resultado_equipo2 )-  media