si es un id es único entonces accedes directamente
$('#10').css({ color: "#FFFFFF", background: "#FF0000" });
si queres darle fondo a todos los tr pero menos al que tenga id "10"
$('tr[id!=10]').css({ color: "#FFFFFF", background: "blue" });
Código HTML:
<html>
<head>
<script src="http://code.jquery.com/jquery-latest.js"></script>
<script>
$( function (){
$('#10').css({ color: "#FFFFFF", background: "#FF0000" });
$('tr[id!=10]').css({ color: "#FFFFFF", background: "blue" });
});
</script>
</head>
<body>
<table>
<tr><td>uno</td></tr>
<tr id="10"><td>dos</td></tr>
<tr><td>tres</td></tr>
</table>
</body>
</html>