Si en tu formulario no tienes ningun campo <file> .. mejor no uses:
enctype="multipart/form-data"
y usa:
enctype="application/x-www-form-urlencoded"
o incluso "creo
" que si no se indica enctype se asume ese por defecto ..
Tambien revisa el estado de tu directiva register_globals de tu php.ini (o phpinfo() ..) En las FAQ's de este foro tienes un par de faq's sobre el tema .. Revisa si te llegan las variables a los scripts q lo necesiten .. (haciendo un echo $variable; por algun sitio sobra ..)
Un saludo,