Hola, para rellenar los select con una llamada a la base de datos seria algo asi
Código PHP:
$(document).ready(function(){
$("#email").html('<option selected="selected" value="0">Cargando...</option>')
$.post("modules/busqueda.php",{ //en un archivo php creas la llamada a la base de datos
}
,function(data){
$("#email").html(data); //rellena los select
});
<select name="email" id="email">
<option value="0" selected>--------------------</option>
</select>
y el php seria algo asi
$res = mysql_query("SELECT .....");
while($rs = mysql_fetch_array($res))
echo '<option value="'.$rs["id"].'">'.htmlentities($rs["nombre"]).'</option>';
Espero que te sirva, los de ir cargando los emails en el textarea, supongo q tendras q poner un $("select").change(function(){ e ir guardando el valor del select q seleciones en un array .
Espero que te sirva, soy un poco novato tb en esto pero como me han ayudado a mi espero que te sirva.
Un saludo.