Aun así, si quieres también puedes usar Matlab y PHP juntos.
Cita:
Iniciado por http://www.mathworks.com/support/tech-notes/1600/1608.html Calling Perl Programs from MATLAB
On Windows, it is also possible to call MATLAB from PHP or Perl, using COM automation. Perl supports using MATLAB arrays as detailed below. PHP can only accept scalar values from MATLAB due to the limitations of its COM array implementation. Details and example code are included in a biology demo on MATLAB Central.
Pero como te indicaron, puedes crear toda esa aplicación con PHP o cualquier otro lenguaje, después que conozcas cuales son las matemáticas.