Expresion regular que haga esto

[Hidek1]

en las regex el punto es cualquier caracter.. y el * es 1 o mas veces solo reemplaza los comodines por .*

Código PHP:

$grande = "Larom ipsum dolor sit amet";
$comodin = "#";
$busqueda = "#ipsum#sit#";
$busqueda = str_replace($comodin, "(.*)", $busqueda);
if(preg_match("/".$busqueda."/s", $grande)) echo 'founded';
 

espero te sirva
saludos